台中宴會市場洗牌 台南擔仔麵、展華花園會館換手經營
台中宴會餐飲市場疫後出現大洗牌，知名的「頂鮮台南擔仔麵...
近兩年受新冠疫情影響，餐飲業受創慘重，其中又以宴會廳首當其衝，台中陸續傳出知名的宴會廳近期悄悄換手經營，同時整裝重新出發。
其中，擁有近30年歷史，位於大墩路、公益路口的「頂鮮台南擔仔麵」台中店，在租約到期不續租後，傳出由餐飲界名人陳啟禎創設的喬佑餐飲公司接手經營，更名為「台南擔仔麵」台中店。
此外，位於七期向上路、lKEA旁的「展華花園會館」，則與兆品酒店台中店業主林氏家族旗下的佳信餐飲結盟合股，重新出發。
近兩年受疫情衝擊，御頂國際(3522)旗下「頂鮮台南擔仔麵」台中店業績大受影響，今年自5月中爆發疫情以來，因為餐廳全面禁止內用，單是5至7月三個月，婚宴遭退訂就超過300桌，造成台中店營運虧損。
對此，御頂國際決定，台中店在今年11月30日租約到期後終止租約，並處分其相關資產，轉由第三方企業經營。
據了解，「頂鮮台南擔仔麵」台中店由船老大餐飲創辦人陳啟禎創立的喬佑餐飲接手經營，並更名為「台南擔仔麵」台中店。御頂國際強調，台中店原經營團隊幾乎全數留任，而餐廳業務、會
員餐券等會員消費權益不受影響。
「台南擔仔麵」台中店的台菜海鮮料理，曾獲國家玉山獎、兩岸十大名廚名店、經典台菜宴餐廳等獎項肯定，在中部餐飲市場極具知名度，擁有許多老主顧，也是企業名人宴客的指定場地。
「台南擔仔麵」台中店不受換手經營影響，業者說，明年除夕圍爐宴約100桌已被預訂一空，目前也搶攻年菜外帶與圍爐加菜購市場商機。
此外，老牌宴會廳「展華花園會館」，過去也是許多公司行號、社團喜愛的工商宴會、尾牙、春酒宴等熱門場地。不過，受到疫情影響，今年7月起一度暫時歇業。
如今，與兆品酒店台中店業主結盟合股、整裝再出發，準備重現經典粵菜好味道搶市。
展華花園會館重新開幕，推出「秋福軒港式茶餐廳」，有多樣經典港式點心、燒臘拼盤、蒸籠佳餚、廣式熱炒等美味料理，12月推出「經典港式雙人套餐」兩人888元起，12月開幕慶再享平日免茶資、假日免加價的用餐優惠。
「展華花園會館」看好疫後宴會市場，也斥資千萬打造聲光設備、LED電視牆，搶攻不同宴會需求，全館宴席最高可容納186桌、千人會議場地。目前已知，2022年除夕圍爐宴已預約爆棚，必須再加開宴會廳因應。
