錸德餐飲布局報捷

經濟日報

2022年06月15日

錸德（2349）集團近年衝刺餐飲事業報捷，今年前四月餐...

錸德（2349）集團近年衝刺餐飲事業報捷，今年前四月餐飲業營收為8,000萬元，雖近月受疫情衝擊，影響民眾外食意願，但錸德仍看好前五月餐飲事業營收已達去年全年水準，今年餐飲事業營收目標較去年倍增。

錸德攜手力麗集團旗下餐飲品牌「老媽拌麵」，由錸德取得「老媽拌麵」實體店面代理權後，改裝原北市大安區門市，昨（14）日重新開幕。公司指出，開展「老媽拌麵」台灣地區實體店後，將鎖定熱門商圈、百貨交通轉運美食商場，目標未來三年展店十家，深耕國民麵食市場，強化袋裝麵商品販售與麵食專門店體驗的虛實整合營銷模式。

錸德集團繼VG「通庵咖哩」、「Katsu鑫」與「三百金麵專門」等板前美食專門店成功展店後，這次無懼疫情再度在餐飲業出擊，納入「老媽拌麵」實體展店經營代理權後，集團餐飲事業版圖更趨完整。

「老媽拌麵」為力麗集團旗下好食樂食品公司的國民麵食品牌，長年位居台灣袋裝麵市場前三名，去年第4季起更穩居電商銷售冠軍，行銷全球超過20個國家，年銷售量逾150萬袋。

近期疫情升溫，對餐飲業影響不小，錸德指出，旗下餐廳主打「板前餐飲模式」，顧客入座後與師傅面對面，餐點現點現做，且板前餐飲模式適用於小坪數店鋪，易於風險控管與業態彈性調整，營收面更能發揮高輪轉、高回收特性。

新聞來源：money.udn.com

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